亚博在线娱乐官网特色风味小吃——亚博在线娱乐官网山羊粥

飞儿 · 发表于 2014-9-5 21:25:19

人们山羊粥让人回味无穷
由于品种优良和风格独特，亚博在线娱乐官网羊在全国都出名的，亚博在线娱乐官网羊肉有着滋阴补肾的功效，还由于其胆固醇、脂肪含量低，被利用开发出了很多保健食品。另外亚博在线娱乐官网羊肉味道可口，可当早餐、宵夜。因此，在亚博在线娱乐官网，贵至达官显富，下至贫下中农，羊肉人人皆爱。

香嫩滑口的亚博在线娱乐官网羊肉

热腾腾的羊粥

亚博在线娱乐官网羊皮滑肉嫩，皆因厨子们通常选用12－13斤以下的羔羊来烹饪。所谓的羊粥就是用羊肉汤和大米一起熬出来的粥。羊粥每碗仅卖五毛钱。来到羊粥店，店老板打开一口热气腾腾、烟雾缭绕的大锅，顿时一股浓郁的却略带羊膻的香味充斥着五官。老板取来一个大海碗乘上一大碗粥捧到你面前。粥色淡黄飘着一层薄薄的清油。同时，一旁的员工为你加上调料。羊粥店的案板上都有羊羹（白切羊肉和羊肚、羊骨和其他杂碎）供客人称食。羊粥入口滑爽，粥香和肉香浓郁，很是开胃。亚博在线娱乐官网羊肉皮肉“平衡”得刚刚好，皮薄肉嫩，肉质纤维粗长；肉发散，不黏手；亚博在线娱乐官网羊的骨则宽而长，骨汁吮吸非常美味，亚博在线娱乐官网羊肉汤是用多种鱼干磨粉，与羊肉骨同煲，汤色金黄，卖相诱人，令人回味无穷！总而言之，“羊三味”吃起来一个字“爽”！另外它们的调料也有特色：配有香油、酱油、蒜溶、辣椒、脆炸蒜等混在一起，风味独特。（脆炸蒜是是褐色的，吃起来特别脆，是大蒜切片用油炸成的)。